うつろう季節と日常はゆっくりと周り始める

空にはあめ、地にはあじさい。今年も素敵な 季節が到来しました。うつり気な天気にこころは何を想うでしょうか。夏はすぐそこに。

【💐 Blend in early Summer "Yohira"】

Ethiopia / Uraga Washed
Colombia / Luis Eduardo Gesha Washed
Ecuador / La Papaya Washed
Bolivia / Luis Choquehuanca Washed

Taste : Sakurambo, Kiwi, Flower, Happy

甘さのあるゲイシャと綺麗なエチオピアを軸にしました。明るさが楽しい南米が銘柄の良さを引きだします。さくらんぼやキウィのようなメロメロな甘さ。 どこか儚さもおぼえる華やかな味わい。

恵みがしとしとと降り注ぎ、季節の周りを徐々に気だるげな湿度が付きまといます。

16.2倍で抽出することで、ブレンドの核となるエチオピアやコロンビアの素晴らしい甘さと風味を綺麗に引き出します。濃度を濃いめに15-16倍で甘さと質感を引き出すのも良いと思います。

ホットはもちろん水出しにして綺麗に楽しむのもおすすめ。水出しの時は出来上がりの後にフィルターで濾すとよりクリーンな印象になります。

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