夜風に月夜。晩夏に美人。

晩夏のブレンド。燃え盛る陽射しは夜にあらず、小夜風が吹く夏の夜空に大輪の花は舞い踊る。今宵は一晩かぎりの儚い逢瀬をただ静かに。

【🎆 Blend in late Summer "Sayokaze”】

Colombia / Los Toro Jaime Chiroso W
Ethiopia / Uraga W
Bolivia / Luis Choquehuanca W
Bolivia / Floripondio Rodriguez CM N

Taste : Fig, Peach, Flower, Fireworks, Happy

品質の高いChirosoをベースに、Javaなどの面白みのある銘柄を加え綺麗にまとめました。上品ないちじくや桃を想わせる果実、白いお花のような甘く華やかな印象を楽しめます。

16.2倍で抽出することで、ブレンドの核となるコロンビアやエチオピアの素晴らしい甘さと風味を綺麗に引き出します。濃度を濃いめに15-16倍で甘さと質感を引き出すのも良いと思います。

ホットはもちろん水出しにして綺麗に楽しむのもおすすめ。水出しの時は出来上がりの後にフィルターで濾すとよりクリーンな印象になります。

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