圧倒的に夕張メロン

禁断の果実。ミランの特殊精製 / 発酵はその名を付けるにふさわしいほどにフルーティな味わい。赤い果肉のジューシィ、フルーティ、ディスイズ メロンニズム。さぁパンドラの箱を開けましょう。

【🇨🇴Colombia / Risaralde Milan Nitro Washed】

Country : Colombia
Area : Risaralde
Farm : Milan
Producer : Andres Quiceno
Altitude : 1,400m
Cultivar : Caturra
Method : Nitro Washed
Taste : Melon Flavor, Melon Sweetnes, Melon Acidity.

新しい感覚のコーヒーです。今時といえば今時。特殊発酵系が苦手な方はご遠慮ください。特殊発酵系らしい驚くようなメロンのアロマに甘さ、酸質が楽しめます。酸のボリュームも多過ぎず総じてバランスの良い印象があります。

個人的にはブリューレシオは16倍。水の硬度は70くらいのやや高め。抽出でセンター多めにして綺麗に仕上げるのが好きです。これからの時期アイスコーヒーにしても間違いのない銘柄。あなたはどんな風にしてこの銘柄を楽しみ尽くしますか？

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